Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Hola, me llamo Ana y os doy la bienvenida a esta humilde página donde pretendo mostrar todas las recetas que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida. La idea de esta página surgió porque mis hijos me pidieron que les escribiera unas cuantas recetas de cocina para cuando ellos se fueran de casa. Al ir escribiendo y juntando más recetas se nos ocurrió la idea de ponerlas en Internet para que pudieran acceder a ellas desde cualquier lugar en el que se encontraran.

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Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
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Paté del norte (salmón)

Tiempo de preparación: 10 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 200 gr de salmón ahumado
- 100 gr de atún en aceite
- 50 gr de mantequilla
- perejil o albahaca fresca.

Preparación

Poner en un cuenco de batidora el salmón muy picado, añadir al atún en aceite escurrido y la mantequilla diluida, batir con la batidora hasta conseguir una pasta fina. Añadir las hierbas, mezclar bien y meter en el frigorífico 2 horas. Servir con pan tostado.

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Ramón E. Ruisanchez Alonso

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Tarta de queso facílisima

Tiempo de preparación: 35 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 3 yogures naturales
- 3 tarrinas de queso philadelhia de 200 gr
- 3 cucharadas de harina de maizena
- 7 cucharadas de azucar
- 3 huevos
- mantequilla para untar el molde

Preparación

Se mezclan bien todos los ingredientes se unta el molde con mantequilla y se deja en el horno (ya precalentado) a 175-180º unos 25 minutos. Yo después de fría le he puesto mermelada de arándanos y nata montada al momento de comerla, pero se puede tomar sin nada.

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Rebeca Rivera

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Tarta de manzana 1

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 8 cucharadas rasas de harina
- 5 cucharadas rasas de azucar
- 1 brik de nata de 200 gr
- 1 huevo
- 3 manzanas
- mermelada de melocotón o manzana
- 1/2 sobre de levadura

Preparación

En un bol ponemos 1 manzana y media en trocitos, el huevo, la harina tamizada,el azucar la levadura, y la nata, se bate con la batidora. Se pone todo en un molde enharinado y enmantequillado y por encima se colocan gajos de manzana. Se mete en el horno precalentado a unos 175º durante 30-35 minutos, se comprueba con una aguja que está hecho, se saca se desmolda y se deja enfriar, cuando está fría se da con una brocha mermelada mezclada con un poco de agua

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Encarna

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Pudding de verduras

Tiempo de preparación: 20 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- zanahorias
- 12 champiñones grandes
- 1 calabcín
- 1/2 cebolla
- jamón
- 1 brik de nata
- 2 huevos
- pimienta
- nuez moscada
- pìmiento rojo
- mayonesa

Preparación

Pelar y picar muy pequeñas las verduras y cocerlas. Cuando estén cocidas, freirlas con el jamón y añadirle la pimienta, la nuez moscada. Añadirle la nata y los huevos batidos, Ponerla en un molde que se pueda meter en el microondas y taparlo. Poner a temperatura alta hasta que esté cuajado( comprobar con un palillo). Sacar dejar enfriar, desmoldar y adornar con pimiento rojo y mayonesa.También se puede hacer en el horno al baño María. Se puede tomar frío o caliente

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Marita

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Pastel de chocolate

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 50 gr de harina
- 100 gr de mantequilla
- 1/2 tableta de chocolate puro(150 gr)
- 100 gr de azucar
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- 50 gr de almendra molida

Preparación

En un cazo deshacer el chocolate con la mantequilla a fuego muy suave. En un bol batir los huevos, añadir la harina tamizada, el azucar, la pizca de sal, las almendras y batir bien. Mezclar con el chocolate derretido y ponerlo en un molde dado con harina y manteqilla. Poner en el horno precalentado a unos 170-175º durante unos 25 minutos. Dejar enfriar, demoldar. Se puede adornar poniendo por encima más chocolate derretido y nata montada o azucar glas

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Amparo Sainz

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Total: 372 recetas


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