Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Hola, me llamo Ana y os doy la bienvenida a esta humilde página donde pretendo mostrar todas las recetas que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida. La idea de esta página surgió porque mis hijos me pidieron que les escribiera unas cuantas recetas de cocina para cuando ellos se fueran de casa. Al ir escribiendo y juntando más recetas se nos ocurrió la idea de ponerlas en Internet para que pudieran acceder a ellas desde cualquier lugar en el que se encontraran.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Recetas de Entrantes

Recetas de Ensaladas

Recetas de Verduras

Cremas y Sopas

Recetas de Arroces

Recetas de Pasta

Recetas de Legumbres

Recetas con Carne

Recetas con Pescado

Preparación de Salsas

Recetas de Postres

Trucos de Cocina

Foro de Cocina

Últimas Recetas

Buscar Recetas

Libro de Visitas

Enviar Receta

Enlaces de Interés

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Solomillos a la sidra

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla
- 2 dienrtes de ajo
- 1 hoja de laurel
- salsa de tomate
- 1/2 limón
- aceite
- pimienta
- sal
- harina
- 1 huevo cocido

Preparación

Atar los solomillos para que tengan bonita forma. Poner aceite en la olla, salpimentar los solomillos, pasarlos por harina y freir. Añadir la cebolla picada, los ajos y el laurel y cuando estén sofritos el tomate. Poner en el mortero la yema y aplastarla, echar la sidra en él y ponérsela a la carne y por último el zumo de 1/2 limón.Dejar cocer unos minutos hasta que la carne esté blanda. Dejar enfriar y partir en lonchas. Presentar con patatas fritas paja, la clara del huevo picada y unas rodajas de limón.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Codillo de cerdo

Tiempo de preparación: 80 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1 codillo de cerdo fresco
- 1 cebolla
- 1 rama de apio
- 1 trozo de jamón
- 3 patatas
- 1 repollo
- pimienta recién molida
- 1 hoja de laurel
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 chorizo

Preparación

Poner en una olla a presión el codillo, el laurel, la pimienta, el apio y la cebolla, cubrirlo de agua y dejar cocer una hora. Abrir la olla y añadir el repollo en trozos, las patatas partidas, el chorizo y el tomillo, dejar cocer unos 10 minutos. Partir el codillo en trozos y servir junto con las verduras y un trozo de chorizo.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Frisuelos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 200 g de harina
- 50 g de mantequilla
- ralladura de limón
- 4 huevos
- 1/2 litro de leche
- 2 cucharadas de azucar

Preparación

En un recipiente se ponen todos los ingredientes, procurando que la mantequilla esté blanda, se mezcla todo bien y si se quiere se cuela para que no queden grumos. En una sartén pequeña se pone aceite del más suave a calentar y se reserva en una tacita, para hacer los frisuelos se pone una cucharadita del aceite y se extiende bien por la sartén, cuando esté caliente se ponen un par de cucharadas de la mezcla y se extiende bien moviendo la sartén para que ocupe todo el fondo. Cuando esté cuajada por un lado se le dá la vuelta y se dora por el otro lado. Se van colocando en un plato y se espolvorean con azucar a la que se puede añadir canela molida. Así se van haciendo todos. Se sirven enrollados o doblados en cuatro. Si no quereis hacer muchos poneis la mitad de los ingredientes. Se acompañan de café con leche, mermelada, chocolate... etc

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Popular Asturiana

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Arroz blanco al horno con filetes rusos

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 400 g de arroz
- 3 dientes de ajo
- 1 hoja de laurel
- 1/2 pastilla de caldo de pollo
- aceite
- Salsa de tomate
- 700 gr de carne de ternera picada
- 1 huevo
- harina
- 1 trocito de pan
- pimienta

Preparación

Poner a precalentar el horno a unos 200º. En una cazuela de barro o una paella poner a dorar en el fuego de la cocina los dientes de ajo con el laurel, cuando esté añadir el arroz y sofreir bien, poner el agua muy caliente una medida menos del doble de agua que de arroz,(Ej: 4 tazas de arroz, 7 de agua) la media pastilla y entonces meterlo en el horno ya bien caliente. Dejar en el horno entre 15 y 18 minutos, hasta que esté, vigilando la cantidad de caldo. Sacar del horno y acompañar con salsa de tomate. Los filetes rusos : en un bol se mezcla la carne picada con un huevo, un poco de perejil y un ajo picados, sal, un poco de pimienta molida, y un trozo de pan mojado en agua o en leche. Se forman como hamburguesas y se pasan por harina y se fríen.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Pollo agridulce

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo
- 1 naranja
- la parte blanca de un puerro
- 1 hoja de laurel
- pasas sin hueso
- 1 cucharadita de maizena
- 1/4 de vaso de jerez
- pimienta
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 cucharadita de curry
- 1/2 lata de champiñones laminados
- 2 ajos
- aceite

Preparación

Poner las pasas un rato en remojo en el Jerez. Freir en un poco de aceite la carne previamente salpimentada. En ese aceite freir el puerro en trocitos, los ajos y el laurel, cuando esté aadir media lata de champiñones laminados y dorar unos minuros, a continuación poner el zumo de una naranja, la pastilla de caldo, el jerez y una cucharada de maizena. Colocar el pollo dentro y añadirle las pasas y el curry. Dejar cocer hasta que esté . Se puede servir con puré de patatas, patatas fritas, ensalada etc

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

<<<   1  2  3  4  ...  >>>

Total: 372 recetas


Webpanto | Valencia Central | Juegos para Flash | Juegos Jugon | Rockcore | Portal del Rock | Maceto Huerto

Dieta | Mundo Postres | Recetas de Cocina | Recetas de Cocina | Recetas Gratis | Solo Cocina | Viandas Light

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles