Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Hola, me llamo Ana y os doy la bienvenida a esta humilde página donde pretendo mostrar todas las recetas que he ido aprendiendo a lo largo de mi vida. La idea de esta página surgió porque mis hijos me pidieron que les escribiera unas cuantas recetas de cocina para cuando ellos se fueran de casa. Al ir escribiendo y juntando más recetas se nos ocurrió la idea de ponerlas en Internet para que pudieran acceder a ellas desde cualquier lugar en el que se encontraran.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Recetas de Entrantes

Recetas de Ensaladas

Recetas de Verduras

Cremas y Sopas

Recetas de Arroces

Recetas de Pasta

Recetas de Legumbres

Recetas con Carne

Recetas con Pescado

Preparación de Salsas

Recetas de Postres

Trucos de Cocina

Foro de Cocina

Últimas Recetas

Buscar Recetas

Libro de Visitas

Enviar Receta

Enlaces de Interés

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles
Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Olla gitana

Tiempo de preparación: 30 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 1/2 kg de garbanzos
- 1/4 de kg de judías verdes
- 4 patatas
- 1 trozo de calabaza
- 1 cebolla
- 2 ajos
- harina
- aceite
- Sal
- una cucharada de hierbabuena seca.

Preparación

Poner en la olla a presión los garbanzos remojados de la noche anterior, las patatas en cuadros, las judías verdes en trocitos y la calabaza en trocitos. Hacer el sofrito con la cebolla y los ajos y añadir un poco de harina, echarlo en la olla y poner un poco de agua, cuando rompa a hervir, poner la sal y espolvorear con un poco de hierbabuena, dejar cocer los minutos necesariossegún modelo de olla. Se puede acompañar con huevos cocidos picados.....

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

María Romero

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Croquetitas de garbanzos a mi manera

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Garbanzos
- leche
- 1 cebolleta
- 2 ajos
- 2 cucharadas de harina
- pimienta
- cominos
- sal
- aceite

Preparación

Yo usé los del cocido, con las verduras y algo de pollo pero si nó poner los garbanzos en remojo y cocerlos o usar una lata de los ya cocidos. Poner a pochar la cebolleta y los ajos muy picados, mientras pasar por el pasapurés los garbanzos, la verdura y la carne. Echar a ese puré la cebolla y los ajos. En ese aceite hacer una bechamel y cuando esté casi añadir el puré, la sal y las especias, dejarlo cocer un ratito y ponerlo en una fuente. Meter en la nevera un par de horas por lo menos, formar pequeñas croquetas pasar por huevo y pan y freir en abundante aceite...presentar con ensalada...

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Bizcocho de naranja y leche condensada

Tiempo de preparación: 60 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- Caramelo líquido
- 1 ó 2 naranjas
- 3 huevos
- 4 cucharadas de leche condensada
- 75 g de azucar
- 100 g de harina

Preparación

Poner en un molde redondo caramelo en el fondo y encima rodajas de naranjas finas, mientras poner a calentar agua en una bandeja a 175º em el horno. En un bol batir las yemas con el azucar hasta que esté cremoso, añadir el harina, la leche condensada y las claras a punto de nieve, mezclándolo con movimientos envolventes. Poner la masa en el molde y colocar en la bandeja al baño maría hasta que el bizcocho esté hecho. Acompañar con mermelada de naranja y chocolate fondant derretido con un poco de mantequilla en el microondas.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Chupe de pollo

Tiempo de preparación: 40 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 4 pechugas de pollo o de gallina con hueso y sin piel
- unas ramas de cebollín
- una rama de celery(apio)
- sal o una pastilla de caldo
- 4 jojotos (mazorcas de maiz tiernas)
- 4 patatas
- queso veelveta o crema
- queso blanco blando
- 1 taza de leche
- 1 rama de cilantro

Preparación

Poner a cocer cuatro pechugas de pollo(o gallina queda mucho mas gustoso) con hueso y sin piel con unas ramas de cebollin y de celery(apio) para que el consome quede gustoso, se le puede añadir un cubito de caldo de gallina, si no sal, cuando esté blanda esa carne colar el consome, en ese caldo cocinar jojotos tiernos (mazorcas) picados en rueditas cuando esten blandos le añades 3 o 4 patatas picadas en cuadritos, por ultimo un queso velveeta o facilistas de kraf y queso blanco blando(si no se consigue se puede poner queso crema) cuando estos quesos se derriten se apaga y se le añade una taza de leche que no hierva y una rama de cilantro.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Julieta

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Picantones asados

Tiempo de preparación: 70 minutos

Comensales: 4

Ingredientes

- 2 picantones
- 4 ajos
- pimienta molida
- 1 cebolleta
- 1 vasito de vino blanco
- 1 limón
- 1 pastilla de caldo vegetal
- tomillo
- patatas
- aceite
- sal

Preparación

Macerar un par de horas en aceite, ajo machacado, pimienta molida, tomillo y sal los picantones. Rellenar con medio limón y media pastilla de avecren. Poner al horno a unos 200º con un chorro de vino blanco y un poco de agua, dar vuelta de vez en cuando rociando con el jugo, hasta que estén tiernos. Servir acompañados de patatas panadera que se hacen friendo las patatas redondas y la cebolleta a fuego muy lento.

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles

Ana Fernández Romero

<<<   1  2  3  4  5  ...  >>>

Total: 372 recetas


Webpanto | Valencia Central | Juegos para Flash | Juegos Jugon | Rockcore | Portal del Rock | Maceto Huerto

Dieta | Mundo Postres | Recetas de Cocina | Recetas de Cocina | Recetas Gratis | Solo Cocina | Viandas Light

Cocina Sencilla - Recetas de cocina faciles